• Kalbfleisch-Mischpakete gibt es ausschliesslich auf Vorbestellung.
• Wir empfehlen eine frühzeitige Anfrage
• Verlangen Sie unverbindlich eine Bestellliste.
• proportioniert, vacuumiert und etikettiert
• Zerlegung und Verpackung nach Ihre Wünschen
• Bio Fleisch bestellen Sie einfach per E-Mail.

erhalten Sie bei uns nach Qualitäten sortiert:

• Tafelobst ist länger haltbar und für die Lagerung geeignet. Es präsentiert auch sehr schön in Obstschalen und gibt optisch etwas her.
• Haushaltsobst ist nicht für die Lagerung bestimmt, sondern zum unmittelbaren Genuss. Haushaltobst hat optische Makel und ist deshalb günstiger. Man muss damit rechnen, dass es gerüstet werden muss, z. B. für Kompott, Wähen, Kuchen, usw.
  

Ihr Obst bleibt länger frisch, knackig und haltbar, wenn Sie es sorgfältig handhaben, so dass keine Beulen entstehen können, kühl aufbewahren, je nach Kühlgerät mit oder ohne Plastikbeutel.

Obst bringt alle Früchte und Gemüse zum Reifen. Bewahren Sie diese deshalb immer getrennt auf.

• Charlotte festkochend, helle Schale, Fruchtfleisch: gelb, fein, feucht. Der beste für Gschwellti.
• Désirée für alle Gerichte, rote Schale, Fruchtfleisch: hellgelb, leicht körnig. Der feine Vielseitige und beste für rohe Rösti.
• Agria mehligkochend, helle Schale, Fruchtfleisch: tiefgelb. Der Beste für Kartoffelstock und Gratin.

Bewahren Sie Kartoffeln dunkel, in einem Papiersack (nie Plastik!), idealerweise bei ca. 8-12°C auf. So halten sie sich am besten. Im Frühling, wenn es wieder wärmer wird, keimen sie aus. Dies ist ein Merkmal für ihre Lebendigkeit und dass sie unbehandelt sind (ohne Keimhemmer). Keime sind nicht giftig. Entfernen Sie solche Keime erst kurz vor dem Gebrauch, es entstehen sonst unschöne, grosse, schwarze Flecken.

Wir verarbeiten unsere Bio-Produkte mit grösster Achtsamkeit und gewährleisten höchste Qualität. Damit diese auch in dieser Qualität geniessen können, empfehlen wir Ihnen eine optimale Lagerung:

• Frischer Süssmost immer im Kühlschrank aufbewahren. Wir informieren Sie gerne über die Haltbarkeit (ja nach Presstermin 3-10 Tage).
• Süssmost Bag-in-Box: Einmal geöffnet, Box liegen lassen, damit im Beutel ein Vakuum entsteht und keine Luft eingesogen wird. Er bleibt so länger haltbar. Je nach Umgebungs-temperatur innert 3-6 Wochen geniessen.